قهوه

قهوه به عنوان یک نوشیدنی در بسیاری از نقاط دنیا مورد مصرف قرار می گیرد. قهوه که از دانه های قهوه تهیه می شود و انواع مختلف دارد، حاوی مواد معدنی و سرشار از آنتی اکسیدان ها است. مهمترین ماده موثر در قهوه کافئین است. کافئین موجود در قهوه بلافاصله پس از نوشیدن جذب بدن شده و وارد گردش خون می گردد و مستقیماً بر روی سیستم اعصاب مرکزی اثر می گذارد؛ ابتدا عامل ایجاد آدنوزین که حامل احساس خستگی و خواب آلودگی است را از کار انداخته و سپس بر عامل تولید نوراپی نفرینو دوپامین اثر کرده و تولید آنها را افزایش می دهد. آزمایش های مختلف انجام شده بر روی انسان ها مشخص گردانده که قهوه می تواند بر عملکرد مغز اثر گذاشته و جنبه های مختلف آن مثل حافظه، خلق و خو، هوشیاری، انرژی و حتی زمان واکنش و عملکرد شناختی را افزایش دهد. کافئین موجب آزاد شدن آدرنالین و در نتیجه تولید انرژی و بالا بردن سوخت و ساز و نشاط در انسان می شود. به همین خاطر صبح قبل از بیرون رفتن از منزل و عصر پس از یک روز کاری طولانی، با مصرف یک فنجان قهوه احساس انرژی و شادی و انگیزه برای فعالیت بیشتر پیدا می کنید. همچنین طی آزمایشات مختلف اثر چربی سوزی کافئین به طور کامل بر همگان روشن شده و از آن در مکمل های لاغری و رژیم ها استفاده می شود. یک فنجان قهوه شامل مواد مختلف ی مثل ویتامین 2B و 5B، منگنز و پتاسیم، منیزیم و نیاسین است که چنانچه شما بتوان ید در روز ۳ تا ۴ فنجان قهوه بنوشید، مقدار مورد نیاز از مواد ذکر شده برای بدنتان را تامین می کنید. از خواص قهوه این است که میتواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد و موجب کاهش ابتال به بیماری پارکینسون شود و در برابر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل اثر محافظت کننده دارد. مصرف قهوه در جلوگیری از افسردگی و بهبود حالت های آن نیز بسیار موثر است. پیشنهاد می شود مقاله زیره برا ی لاغری را مطالعه کنید.